楽しい～、一か八かの料理法

写真がボケてるとか、エクトプラズムが出ている、のでは、ない。

圧力鍋で、料理中、なのだ。
もうもうと水蒸気が出ている所。

縁あって、圧力鍋を入手した。
もちろん初体験。

これが、楽しい！　はまった。

水蒸気がもうもう出て調理する所が、見てておもしろい。
なにより、火を付けてタイマー付けて、あとは放っておけばできあがるのがラクチンでいい。
それに、話しには聞いていたが、ホントに短時間でじっくり煮込んだようになる。
こりゃ、確かにすごい。

ただし、蓋を閉めたらそれっきりなので、調味料の分量、火にかけておく時間は、一か八かの勝負状態である(^^;)
野菜から水気が出るから、煮込んでも水分が減らないのは予想外。
思ったより火の通りがよくって、キャベツがすっかり溶けたり、大根が行方不明になったりはした(笑)。

今のところ、３勝２敗って所か(って、勝負ぢゃないってば(^^;))